大同电锅-煮鸡蛋

- littleboat (小舟) at 2011-12-28 08:52:57 (y1793122)

台湾的大同电锅,但凡在台湾和海外生活过的主妇都会很熟悉。

以前,我一直用煮蛋器煮鸡蛋。煮出来的鸡蛋效果非常好,又节约时间,就是清洁起来此较麻烦。

上周,我用了四年的煮蛋器光荣报销了。天气太冷,也不想出门。干脆用我的大同电锅试试。以前在网上见过人用一张湿纸巾和大同电锅煮七个鸡蛋。我煮三个应该问题不大,当下试试,效果不错。

方法如下:

如果想煮三个鸡蛋,加入煮2杯米的水,垫上蒸格,把三个鸡蛋放入一个小碟子里,按下开关,等跳闸,再等到鸡蛋凉到可以用手拿,鸡蛋就煮好了。

如果想吃,刚好过心的鸡蛋,那就加煮1杯水的米。

如果想吃,糖鸡心蛋,那就加煮半杯米的水。

因为,鸡蛋是放在碟子里的,不会累积水垢,清洁非常容易。

反正,我不会再买煮蛋器了!

从今天开始,我将告别器材派,用简单的方法,常用的器皿做美味的佳肴。

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