广东人一般是这么做的

- oasis (超级奶爸) at 2011-12-02 16:33:00 (y1752889)

水烧开后,把鱼放入,鱼盘只放姜,一磅7-8分钟,每多一磅,加一分钟,同时,烧上少许菜油,鱼出锅后,倒出水,挑出姜,放上切好的葱,用烧热的油直接浇上去,再浇上李锦记蒸鱼豉油

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