冬天到了,火锅因其迅速、健康、温暖而大受欢迎。。俺来贡献几种觉得好吃的材料~

- skm () at 2011-12-02 11:50:22 (y1751840)

如果是用小肥羊的辣料:

1、蔬菜类好吃的有:掾(?)菜(又叫木耳菜)、桐蒿(唐蒿)。其次是西洋菜、生菜、白菜等,黄豆芽也行。木耳菜的特点是煮了后口感柔软舒服。。

2、蘑菇类:最好的是切开的鲜香菇(花菇)。金针菇、皇子菇、口蘑也可以。鲜香菇的特点是煮了后口感柔软舒服。。

3、肉类:羊肉。牛肉太老,猪肉太肥,不推荐。

4、海鲜:竹蛏不错。虾、生蚝、文哥华蚬,还有墨鱼仔。。。

5、豆制品:切开的豆泡,煮一下很好吃。还有鲜豆腐~

6、粉条:试了多种,还是条状的天津粉皮最好吃。红薯粉也不错,总的原则是粗些的和筋逗的口感最好,虽然耐煮。

7、饮料,还是酸梅汤比较好。

欢迎大家补充。。

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